Olá querido leitor !
Acredito que você ja tenha comido aquele bolo de banana que é de ‘comer rezando’. Huum…! Hoje vou te contar a NOSSA receita!
Bolo de banana é um clássico do café da tarde da casa de minha mãe. E ela o faz de inúmeras formas, vou te mostrar neste post, algumas.
É uma ótima maneira de usar bananas maduras. Aproveite aquelas bananas que estão beeem maduras em casa ou compre-as assim. Costumam ser bem mais baratas.
Nós gostamos muito desta receita com aveia por ser um cereal sem glútem e muito saudável. É fonte de carboidratos complexos, fibras, proteínas… Mas isso já é assunto para outro post!
Vamos lá!
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo)
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro. Ou forminhas pequenas para as crianças.
- Amasse com um garfo as bananas, misture os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
Este processo também pode ser feito no liquidificador, mas aqui gostamos de fazer a mão.
- Em uma tigela, misture a aveia, o fermento e a canela.
- Coloque os ingredientes secos na mistura de bananas e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até dourar.
Dicas:
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
Ou pedacinhos de banana, quando a massa já estiver na forma . - Para um bolo mais doce, adicione 1/2 xícara de chocolate chips ou frutas secas à massa.
- Para um bolo mais saudável, use aveia em flocos finos sem glúten e açúcar mascavo.
- Pode usar tambem nozes picadas que fica maravilhoso.
- Pode polvilhar por cima canela, aveia em flocos e um pouquinho de açucar .
Pronto , seu bolo de banana está feito para o café da tarde !
Você vai amar sentir este cheirinho !
Veja aqui opçoes de AVEIA SEM GLÚTEM.
Deixe nos comentários o que achou da nossa receita .. Beijinhos e até a próxima receita !